SANGATTA – Wakil Bupati Kutai Timur Mahyunadi meresmikan Satuan Pemenuhan Pangan Bergizi (SPPG) APT Pranoto yang menjadi pilot project pelayanan program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kecamatan Sangatta Utara. Ia menegaskan program MBG dirancang bukan hanya untuk mengenyangkan perut tetapi juga menumbuhkan kualitas generasi muda dengan gizi seimbang.
“Kita ingin anak-anak Kutim tumbuh sehat, kuat, dan cerdas. Inilah fondasi penting untuk melahirkan generasi emas yang siap bersaing di masa depan. Program MBG ini harus dibarengi dengan evaluasi secara berkala untuk mencegah hal-hal yang merugikan kesehatan siswa,” ujarnya dalam peresmian SPPG tersebut.
Mahyunadi mengatakan program makan bergizi ini bukan hanya soal menyediakan makanan, tapi juga soal menanamkan masa depan. Dengan tambahan gizi lengkap berupa karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral.
Pemerintah daerah, kata dia, berkomitmen penuh terhadap aspek higienitas dan kualitas nutrisi dalam setiap menu yang disajikan.
“Setelah melakukan room tour di SPPG APT Pranoto kami melihat bahwa mereka telah menerapkan prosedur yang ketat dan transparan dari hulu ke hilir sampai ke siswa,” kata dia.
Pelaksanaan program ini melibatkan Yayasan Perisai Amanah Mandiri sebagai mitra resmi Badan Gizi Nasional (BGN). Ketua yayasan, Niko, mengatakan bahwa seluruh rantai produksi makanan mulai dari pemilihan bahan baku hingga distribusi mengikuti standar keamanan pangan dan SOP higienis.
“Pemilihan bahan dilakukan bersama pemasok terverifikasi yang memenuhi standar keamanan dan kebutuhan gizi. Setiap bahan masuk diperiksa kualitasnya. Proses pengolahan dilakukan tenaga terlatih sesuai pedoman sanitasi, termasuk pengecekan suhu masak dan kebersihan alat,” ujar Niko.
Ia menambahkan, pengiriman makanan dilakukan dengan wadah tertutup, jadwal teratur, dan pengawasan ketat. Evaluasi juga dilakukan setiap hari di tingkat sekolah bersama Dinas Kesehatan dan orang tua.
“Dengan prosedur ini kami bertanggung jawab memastikan program tidak hanya bergizi, tetapi juga aman demi mencegah stunting dan mewujudkan generasi emas Kutim,” tegasnya. (ADV/ProkopimKutim/T)
